Au restaurant Le Boukan à Saint Bonnet de Mure le soleil se savoure autant qu’il se ressent. Notre chef, originaire de Martinique, insuffle toute la richesse de ses racines dans une cuisine franco-caribéenne pleine de caractère, de couleurs et de générosité. Avec parcimonie et créativité, il marie les influences des îles à l’élégance de la gastronomie française : un équilibre subtil entre évasion et raffinement.

Chaque jour, découvrez un plat du jour différent, parfois typiquement caribéen, parfois résolument français, ou encore fusion, né de l’inspiration du moment. Et pour prolonger le voyage, notre carte propose des assiettes ensoleillées, des produits frais et des associations surprenantes qui racontent une histoire à chaque bouchée. Le Boukan, c’est un lieu où l’on vient partager, déguster et s’évader, un coin d’îles à la française, en plein cœur de Saint Bonnet de Mure